Dans une cuisine professionnelle, la qualité de l’air est une préoccupation constante. Les vapeurs extraites par le réseau d’extraction contiennent de grandes quantités de graisses qui s’accumulent dans les filtres, les conduits et l’extracteur. Ces graisses accumulées génèrent des fumées incommodantes et sont hautement inflammables.

La loi est stricte et impose un dégraissage des hottes de cuisine réalisé par un professionnel, au minimum une fois par an. Le dégraissage de hotte de cuisine et l’entretien régulier des filtres garantit une sécurité incendie optimale, un environnement de travail sain et permet de prolonger la durée de vie de votre hotte. Les collaborateurs cLeaN’air possèdent une parfaite connaissance technique des installations et respectent un protocole rigoureux lors des interventions de nettoyage.