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Dégraissage et désinfection des hottes de cuisines professionnelles

Intervention sur tous types de hottes
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DÉGRAISSAGE ET DÉSINFECTION DES HOTTES DE CUISINES PROFESSIONNELLES

Dans une cuisine professionnelle, la qualité de l’air est une préoccupation constante. Les vapeurs extraites par le réseau d’extraction contiennent de grandes quantités de graisses qui s’accumulent dans les filtres, les conduits et l’extracteur. Ces graisses accumulées génèrent des fumées incommodantes et sont hautement inflammables.

La loi est stricte et impose un dégraissage des hottes de cuisine réalisé par un professionnel, au minimum une fois par an. Le dégraissage de hotte de cuisine et l’entretien régulier des filtres garantit une sécurité incendie optimale, un environnement de travail sain et permet de prolonger la durée de vie de votre hotte. Les collaborateurs cLeaN’air possèdent une parfaite connaissance technique des installations et respectent un protocole rigoureux lors des interventions de nettoyage.

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Pourquoi dégraisser sa hotte ?

  • Être en conformité avec la loi

  • Éviter les risques d'incendie

  • Supprimer les mauvaises odeurs

  • Faire des économies d’énergie

  • Suppression des risques sanitaires

Protection par bâche polyane des éléments matériels de votre cuisine

Démontage des filtres

Pulvérisation d’une solution moussante et nettoyante

Nettoyage du condenseur, du réservoir de condensation

Ramonage des conduits d’extraction

Dégraissage Eco Vapeur de la hotte intérieure et des façades extérieures

Dégraissage complet des luminaires

Test de fonctionnement après intervention

Dépose des protections

Nettoyage et désinfection de la zone d’intervention

Remise d’un rapport d’intervention et mise à jour du cahier d’entretien

 

 J.O au 14.08.80 – Art GC18

La législation oblige les utilisateurs (J.O au 14.08.80 – Art GC18) à dégraisser au moins une fois par an les gaines, hottes et moteurs d’extraction de fumées grasses des cuisines collectivités. Les filtres doivent être dégraissés une fois par semaine.